株式会社トミ食品　の事業内容

（１）活イカのもろみ漬け製造部

五島列島特産の「活イカのもろみ漬け」製造・販売

　見た目は、市販の塩辛と同様。しかしながら、当社が取り扱うのは五島列島特産の「アオリイカ、ヤリイカ、赤イカ（マイカ）」などの味が濃い高級イカのみを使用しております。スルメイカは、味がマッチしないため、取り扱っておりません。

　この代表的な高級イカを、身が透き通った状態のもののみ使用する事により食感抜群の仕上がりを生み出し、当社独自の生臭み除去処理にてイカの生臭みを完全除去。さらに、もろみ味噌を主とした調味により、「酒のおつまみ、ご飯のお供、お茶漬け」など幅広く利用可能な商品に仕上げました。特に、女性のお客様が絶賛しております。

　　塩辛みたいなのに生臭みが全く無く、上品な味わいが大人気の秘訣！！

(2)レンチン焼き魚製造部

　五島列島特産のいろいろな魚を、”電子レンジで簡単調理、袋がパンクしたら完成。”を合言葉に、3分以内に完成する焼き魚の製造・販売。

　2018年９月１９日テレビ報道に取り上げられる！！！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（3）飲食店事業部

寿司と日本料理全般を取り扱う料理店「五島うま活」の経営　　　　　　　　　　　　　　

　食材は五島列島の魚介類を基本とし全国からも仕入れます。大型の活きガニも、ほぼ年中取り扱っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１、活きガニ（タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ）の料理　

２、カニ料理各種、カ二会席・鍋料理各種

３、江戸前寿司を基本とした現代風の寿司、海鮮丼　　

４、活魚料理各種　

５、法事弁当、お祝弁当、各種会席料理

６、ふぐ料理（季節限定）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　などを取り扱っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　五島／海鮮／寿司／グルメ／魚／